Gerhard Eichelmann und sein Team begleiten uns seit vielen Jahren – umso schöner, dass sie die Entwicklung unserer Weine so treffend beschreiben: Sie seien „über die Jahre und Jahrgänge hinweg immer präziser und klarer geworden – beginnend beim trockenen Einstieg und endend oft bei den dreifach besternten Auslesen“. Besonders hervorgehoben werden unser Großes Gewächs aus dem Domprobst (92 Punkte) mit „viel Spiel und überdurchschnittlicher Substanz“ sowie die Spätlese** aus dem Erdener Treppchen (93 Punkte), die mit Noten von Orange, Kräutern und rotem Apfel die typische Aromatik der Lage zeigt.
Auch unsere Einstiegsweine kommen gut weg: Das Riesling Hochgewächs trocken (86 Punkte, 8,90 €) und das halbtrockene Hochgewächs (87 Punkte) bieten viel Wein fürs Geld, die Domprobst Spätlese trocken (90 Punkte) und die Himmelreich Spätlese* (91 Punkte) wurden zusätzlich als besonders empfehlenswert markiert. Alle bewerteten Weine finden Sie in unserem Shop oder direkt bei uns in Graach – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese*
Auch in diesem Restsüßebereich verliert der Riesling seine Eleganz nicht. Der Wein wirkt trotz der Fülle schick und verspielt. Manche mögen Sie auch zum Essen, doch ein Soloauftritt steht ihr besonders gut
Erdener Treppchen Riesling Spätlese**
Der Boden verleiht dem Wein eine würzige Aromatik, welche sehr charakteristisch für die Weine aus diesen Lagen ist. Die würzig florale Note, gepaart mit der Süße, Säure und dem Duft von reifen Früchten machen den Wein zu einem besondern Erlebnis.
Graacher Himmelreich Riesling Auslese**
Die goldene Mitte der drei Himmelreich Auslesen. Am Gaumen spüren Sie die saftige, konzentrierte Frucht und das Spiel der Säure. Wie alle restsüßen Rieslingweine, insbesondere die edelsüßen, hat die Auslese eine hohe Lagerfähigkeit und kann für besondere Momente gelagert werden.
Graacher Domprobst Riesling Auslese***
Für diese besondere Auslese*** wurden überreife Trauben aus unseren besten Parzellen im Domprobst selektioniert und in kleinen Chargen gepresst und ausgebaut. Der Wein zeichnet sich durch seine Fruchtkonzentration, mineralische Prägung und Aromenintensiät aus. Die beachtliche Fruchtsüße steht dabei in feiner Balance zur Säure.